À la carte meny

Gordaloliver 55

Marconamandlar 55

En bit ost 85

Chark 85

Focaccia med olivolja  55

Förrätt

San Marzanotomat med saffransaioli, fetaost, basilika, pinjenöt & brödkrisp 175

Inkokt vit sparris med stenbitsrom, beurre blanc & friterad svartrot 185

Tartar på oxe med lardo, vitlök, rosmarin, fänkål, mizuna & rostad hasselnöt 185/275

Huvudrätt

Panisse med sauce mornay, spritärta, bondböna, rapsskott, habanero, Västeråsgurka & rostad pistage 275

Skreitorsk med grön sparrisrisotto, parmesan & gremolata 315

Lammrostbiff med crème fraiche, ristad zucchini, citron, färskpotatis, stjälkselleri & ramslökspesto 295

Dessert

Chokladmousse med kanderad hasselnöt, lättvispad grädde, espresso- & apelsinsirap 115

Tarte Fine på rabarber med vispad crème fraiche 115